plusieurs générations au cœur de la Côte de Beaune, travaille ses sols avec respect des traditions viticoles, privilégiant une culture raisonnée qui préserve l’identité du terroir.
Sur des argiles calcaires typiques de Ladoix, le pinot noir donne ici son expression la plus équilibrée. Le millésime 2021, frais et ensoleillé après un début de saison humide, a permis une maturation lente et homogène des baies, préservant une fraîcheur exceptionnelle.
Au nez, on découvre des Alma Mater Amphore 2018 - Vin de France - Beaujolais - Beaujolais - Jean-Claude Lapalu (75CL.) de fruits rouges frais (griotte, fraise des Alma Mater Amphore 2020 - Vin de France - Beaujolais - Beaujolais - Jean-Claude Lapalu (75CL.) rehaussés de notes subtiles d’épices douces et de sous-bois. En bouche, la structure est souple mais dense, avec des tanins soyeux et une finale minérale persistante qui rappelle le terroir calcaire.
Ce Ladoix 1er Cru, d’un volume de 75 cl, accompagne parfaitement un coq au vin, des fromages à pâte molle ou un gibier à plumes. Il peut se déguster dès aujourd’hui et s’offrira à une garde de 5 à 8 ans pour révéler toute sa complexité. Un excellent rapport qualité-plaisir signé un vigneron bourguignon de talent.Ladoix 1er Cru Les Joyeuses 2021 - Ladoix - Bourgogne - Michel Mallard (75CL.)
2026-10-08 13:56:15
# Ladoix 1er Cru Les Joyeuses 2021 - Domaine Michel Mallard
Nichée sur les hauts de Ladoix, cette appellation 1er Cru Les Joyeuses 2021 du vigneron Michel Mallard incarne toute la finesse du Bourgogne rouge. Le domaine familial, installé Ladoix 1er Cru Les Joyeuses 2021 - Ladoix - Bourgogne - Michel Mallard (75CL.) plusieurs générations au cœur de la Côte de Beaune, travaille ses sols avec respect des traditions viticoles, privilégiant une culture raisonnée qui préserve l’identité du terroir.
Sur des argiles calcaires typiques de Ladoix, le pinot noir donne ici son expression la plus équilibrée. Le millésime 2021, frais et ensoleillé après un début de saison humide, a permis une maturation lente et homogène des baies, préservant une fraîcheur exceptionnelle.
Au nez, on découvre des Alma Mater Amphore 2018 - Vin de France - Beaujolais - Beaujolais - Jean-Claude Lapalu (75CL.) de fruits rouges frais (griotte, fraise des Alma Mater Amphore 2020 - Vin de France - Beaujolais - Beaujolais - Jean-Claude Lapalu (75CL.) rehaussés de notes subtiles d’épices douces et de sous-bois. En bouche, la structure est souple mais dense, avec des tanins soyeux et une finale minérale persistante qui rappelle le terroir calcaire.
Ce Ladoix 1er Cru, d’un volume de 75 cl, accompagne parfaitement un coq au vin, des fromages à pâte molle ou un gibier à plumes. Il peut se déguster dès aujourd’hui et s’offrira à une garde de 5 à 8 ans pour révéler toute sa complexité. Un excellent rapport qualité-plaisir signé un vigneron bourguignon de talent.
plusieurs générations au cœur de la Côte de Beaune, travaille ses sols avec respect des traditions viticoles, privilégiant une culture raisonnée qui préserve l’identité du terroir.
Sur des argiles calcaires typiques de Ladoix, le pinot noir donne ici son expression la plus équilibrée. Le millésime 2021, frais et ensoleillé après un début de saison humide, a permis une maturation lente et homogène des baies, préservant une fraîcheur exceptionnelle.
Au nez, on découvre des Alma Mater Amphore 2018 - Vin de France - Beaujolais - Beaujolais - Jean-Claude Lapalu (75CL.) de fruits rouges frais (griotte, fraise des Alma Mater Amphore 2020 - Vin de France - Beaujolais - Beaujolais - Jean-Claude Lapalu (75CL.) rehaussés de notes subtiles d’épices douces et de sous-bois. En bouche, la structure est souple mais dense, avec des tanins soyeux et une finale minérale persistante qui rappelle le terroir calcaire.
Ce Ladoix 1er Cru, d’un volume de 75 cl, accompagne parfaitement un coq au vin, des fromages à pâte molle ou un gibier à plumes. Il peut se déguster dès aujourd’hui et s’offrira à une garde de 5 à 8 ans pour révéler toute sa complexité. Un excellent rapport qualité-plaisir signé un vigneron bourguignon de talent.
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